XERAXULA Tisana del Mato

6,60 (IVA incluido)

Tisana del Mato

DETALLES

Carqueja, hierbabuena, prunela

A partir de plantas de diferentes hábitats y características se obtiene una bebida de aroma fuerte y sabor bien equilibrado, entre las notas robustas de la carqueja, térreas y florales, la suavidad aromática propia de la prunela, y la fragancia dulce, fresca, mentolada de la hierba-buena.

Monumentos, senderos, olor a montaña, ríos, cultura y tradiciones …

Un Té que toca tu corazón.

Bienvenido al “movimiento XERAXULA”. Aquí se unen el culto al cuerpo, el cuidado de la imagen personal y el gusto por sentirnos bien con nosotros mismos y en armonía con nuestro entorno

ESTO ES PARA entusiastas, vitalistas, que disfrutan de la tranquilidad, disfrutan de la naturaleza y miman su aspecto.

ESTO NO ES para las personas apáticas, distantes, pesimistas, que no les importan los demás y no aprecien un momento de sosiego

VALORES

Composición sugerida: Hojas de prunela (Prunella vulgaris L.) Flores de carqueja (Genista tridentata L.) Hojas e inflorescencias de hierbabuena (Mentha spicata L.)

A partir de plantas de diferentes hábitats y características se obtiene una bebida de aroma fuerte y sabor bien equilibrado, entre las notas robustas de la carqueja, térreas y florales, la suavidad aromática propia de la prunela, y la fragancia dulce, fresca, mentolada de la hierba-buena. Una infusión para consumir caliente y estimular los sentidos y las memorias del campo. Las plantas tienen fitoquímicos naturales. Conforme la edad y condición del consumidor, pueden originar efectos adversos.

Elaboración: Temperatura del agua: cerca de 90 °C Cuantidad: cerca de 10g/L de la mezcla

Tiempo de infusión: dejar en reposo cerca de 7 a 9 min Colar al final del tiempo recomendado

Para obtener una infusión más clara y menos acre, reducir el tiempo de infusión al mínimo o la cantidad a 6g / L.

Razonamiento de la mezcla: Esta mezcla pretende crear un sabor bien equilibrado a partir de distintas características de materias vegetales. Las tres especies elegidas tienen propiedades químicas y bioquímicas con actividad antioxidante comprobada. La mezcla

pretende sacar partido de los contenidos muy interesantes de azúcares, ácidos orgánicos, compuestos fenólicos, compuestos volátiles y aceites esenciales. La infusión de flores de carqueja presenta sabor y aroma fuerte, amargo y térreo, pero también algo floral, a veces con notas que sugieren aroma y gustillo a miel. Después de algunas horas de preparación puede adquirir un sabor fermentado. El análisis químico de extractos acuosos de mezclas de flores de carqueja con otras hierbas aromáticas, reveló interacciones sinérgicas entre las especies testadas. La infusión de hojas de prunela es más suave y dulce, con notas aromáticas muy propias. En el caso de la hierbabuena, la infusión de hojas es también algo dulzosa, mentolada y refrescante, de aroma intenso y fragante. Hay consumidores que describen el paladar de la infusión de carqueja como demasiado fuerte y acre. La mezcla de las flores de carqueja con material vegetal de prunela y menta común suaviza las notas fuertes y térreas y hace la bebida mucho más aromática, proporcionando una degustación de sabores y aromas propios que estimulan los sentidos y las memorias del campo. El uso de extractos acuosos de carqueja (tanto la infusión como la decocción o cocimiento) tiene una larga historia en Portugal y se asocia con la vida silvestre y el campo. Se trata de una especie de cultivo difícil, porque produce poca semilla y su propagación vegetativa tampoco es fácil. En general, la materia prima de carqueja resulta de la recogida silvestre, llevada a cabo de forma sostenible por las poblaciones rurales en los matorrales de las zonas montañosas. Las flores y brotes jóvenes se ponen a secarse a la sombra. Posteriormente son guardados en bolsas y conservados y consumidos a lo largo del año.

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